Vinegret de Alga e Lula

1. 1 Canned green peaspacote 400 g ≈ $1.00 17 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 por kg 40 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 por kg 60 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 por kg 20 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
6. 6 Pickled cucumberspacote 680 g ≈ $3.20 50 g
7. 7 White cabbagepacote 1,2 kg ≈ $2.40 50 g
8. 8 Squid tubespacote 500 g ≈ $8.00 25 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe a beterraba, cenoura e batata até ficarem macias, depois corte em cubinhos.

2. Pique o cebola e os pepinos em conserva em cubinhos.

3. Limpe as lulas, escalde por 1 minuto em água fervente e corte em cubinhos.

4. Misture os grãos de ervilha com as lulas e a alga marinha.

5. Regue com azeite de oliva e misture delicadamente.

6. Finalize com ervas frescas e sirva gelado.