Винегрет с морской капустой и кальмарами

1. 1 Горошек зелёный консервированныйупаковка 400 г ≈ $1.00 17 г
2. 2 Свёкла≈ $2.50 за кг 60 г
3. 3 Картофель≈ $2.19 за кг 60 г
4. 4 Морковь≈ $1.50 за кг 30 г
5. 5 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 20 г
6. 6 Огурцы солёныеупаковка 680 г ≈ $3.20 40 г
7. 7 Салат из морской капустыупаковка 400 г ≈ $4.00 50 г
8. 8 Кальмар (тушки)упаковка 500 г ≈ $8.00 80 г
9. 9 Масло подсолнечное 10 мл
10. 10 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
11. 11 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Отварить свёклу², морковь⁴ и картофель³ в кожуре до мягкости, 30–40 минут, остудить, очистить и нарезать кубиками.

2. Очистить кальмар⁸, опустить в кипящую подсоленную воду на 2 минуты до белого цвета, остудить и нарезать кольцами.

3. Нарезать лук⁵ репчатый и солёные огурцы⁶ мелкими кубиками.

4. Смешать овощи с горошком¹, кальмаром⁸ и морской капустой.

5. Заправить маслом, посолить по вкусу и перемешать.

6. Посыпать мелко нарезанным укропом¹⁰ и подавать охлаждённым.