Vrstvený salát s kachnou, houbami a sýrem

1. 1 Canned green peasbalení 400 g ≈ $1.00 65 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
3. 3 Potatoes≈ $2.19 za kg 50 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
5. 5 Red onion≈ $3.00 za kg 17 g
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 35 g
7. 7 Turkey breast filletbalení 600 g ≈ $5.96 100 g
8. 8 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 30 g
9. 9 Mayonnaise 30 g
10. 10 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Sunflower oil 10 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Brambory a mrkev vařte 25 minut v slupce, dokud nezměknou, nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na kostičky.

2. Kachnu vařte 25–30 minut, dokud nebude hotová (pokud je vývar průhledný a uvnitř není růžové), nechte vychladnout a nakrájejte na kostičky.

3. Cibuli jemně nakrájejte, česnek rozmačkejte a promíchejte s majonézou.

4. Houby nakrájejte na plátky a osmažte na oleji 7–8 minut, nechte vychladnout. Z hrášku odlejte tekutinu.

5. Sýr nastrouhejte na jemném struhadle, petržel jemně nakrájejte.

6. Vložívejte vrstvy, každou potírejte majonézou: brambory, kachna, houby, cibule, hrášek, mrkev.

7. Posypte sýrem a petrželkou, nechte 30 minut vychladnout.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.