Vin brèt con alghe e calamari

1. 1 Canned green peasconfezione 400 g ≈ $1.00 17 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 per kg 40 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 per kg 60 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 per kg 20 g
5. 5 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
6. 6 Pickled cucumbersconfezione 680 g ≈ $3.20 50 g
7. 7 White cabbageconfezione 1,2 kg ≈ $2.40 50 g
8. 8 Squid tubesconfezione 500 g ≈ $8.00 25 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lessare barbabietola, carota e patate. Tagliare a dadini.

2. Tagliare a dadini cipolla e cetrioli sott'aceto.

3. Pulire i calamari, lessarli 1 minuto in acqua bollente. Tagliare a dadini.

4. Mescolare piselli con i calamari e le alghe.

5. Condire con olio di semi di girasole. Mescolare bene.

6. Decorare con erba fresca. Servire freddo.