Вінегрет з морською капустою та кальмарами

1. 1 Canned green peasупаковка 400 г ≈ $1.00 17 г
2. 2 Beetroot≈ $2.50 за кг 60 г
3. 3 Potatoes≈ $2.19 за кг 60 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 за кг 30 г
5. 5 Onions≈ $1.60 за кг 20 г
6. 6 Pickled cucumbersупаковка 680 г ≈ $3.20 40 г
7. 7 Seaweed saladупаковка 400 г ≈ $4.00 50 г
8. 8 Squid tubesупаковка 500 г ≈ $8.00 80 г
9. 9 Sunflower oil 10 мл
10. 10 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
11. 11 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Варте буряк, моркву та картоплю в шкірці до м'якості, 30–40 хвилин, остудіть, очистіть і наріжте кубиками.

2. Очистіть кальмар, опустіть у киплячу підсолену воду на 2 хвилини, поки не стане білим, остудіть і наріжте кільцями.

3. Наріжте цибулю-репку та солоні огірки дрібними кубиками.

4. Змішайте овочі з горошком, кальмарами та морською капустою.

5. Заправте олією, посоліть за смаком і перемішайте.

6. Посіпте дрібно нарізаним кріпом і подавайте охолодженим.