Dýňové pyré na doplňkové potraviny

1. 1 Pumpkinbalení 1 kg ≈ $2.80 150 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Dýni umyj, oloup a zbav semínek, nakrájej na kostičky o velikosti 1–2 cm.

2. Polož do hrnce, přikryj vodou do poloviny, přiveď k varu a vař pod víkem na mírném ohni 15 minut, dokud nebude měkká: kostičky se snadno rozmačkají vidličkou.

3. Odlej vývar do šálku. Dýni rozvař bлендерem nebo protři přes síto na hladké pyré bez hrudek, případně zřeď teplým vývarem.

4. Vychladni na teplou teplotu (36–37 °C), zkontroluj kapkou na zápěstí: pyré nesmí pálit.

5. Zbytek ulož do uzavřené nádoby do lednice maximálně na 24 hodin nebo zamraz v porcích. Ohřívej pouze porci na jedno krmení.

Ve zkratce

• Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 5 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.