Bebekler İçin Kabak Püresi

1. 1 Pumpkinpaket 1 kg ≈ $2.80 150 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kabakı yıkayın, kabuğunu soyun, tohumlarını çıkarın ve 1–2 cm’lik küp parçalar halinde doğrayın.

2. Su ile yarısına kadar kaplayacak şekilde doldurun, kaynatın ve kapalı kapak altında zayıf ateşte 15 dakika yumuşayana kadar pişirin: parçalar çatal ile kolayca ezilecek hale gelecek.

3. Çorbayı bir bardakta toplayın. Kabakları blender ile püre haline getirin veya tamamen pürüzsüz olana kadar süzgeçten geçirin, gerektiğinde sıcak çorbayla seyrelteyin.

4. 36–37 °C’ye kadar soğutun, bileğinize bir damla dökerek test edin: püre yanmamalı.

5. Kalanını kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 24 saat veya porksiyonlar halinde dondurun. Sadece bir besleme için bir porksiyonu ısıtın.

Kısacası

• 1–3 yaş arası çocuk porsiyonu; 5 ayından itibaren uygundur. Daha küçük çocuklar için yarıya düşürün ve püre yapın.