Rýžová kaše na přikrmování bez mléka

1. 1 Short-grain ricebalení 800 g ≈ $2.17 15 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Opláchnout rýži, osušit a rozemlít v mixéru na jemnou mouku, 1–2 minuty.

2. Vložit mouku do 150 ml studené vody, promíchat, aby nebyly hrudky, přivést k varu a vařit na slabém ohni 10–15 minut, neustále míchat, dokud kaše nezhoustne jako tekutá zakysaná smetana.

3. Probiť kaši mixérem nebo protlačit přes síto, dokud nebude zcela hladká bez hrudek.

4. Vychladit na teplou a zkontrolovat teplotu kapkou na vnitřní straně zápěstí: kaše nesmí spálit. Pokud je potřeba, zředit mateřským mlékem nebo směsí.

5. Zbytek uchovat v uzavřené nádobě v lednici do 24 hodin nebo zamrazit porcemi; ohřívat pouze jednou.

Ve zkratce

• Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 4 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.