Papinha de arroz sem leite para introdução alimentar

1. 1 Short-grain ricepacote 800 g ≈ $2.17 15 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave o arroz, seque bem e moa no liquidificador até virar uma farinha fina, por 1–2 minutos.

2. Coloque a farinha em 150 ml de água fria, mexa até não sobrarem grumos e leve ao fogo até ferver, depois cozinhe em fogo baixo por 10–15 minutos, mexendo sempre, até a papinha engrossar como um creme líquido.

3. Bata no liquidificador ou passe por uma peneira até ficar completamente lisa, sem grumos.

4. Deixe esfriar até ficar morna e teste a temperatura com uma gota na parte interna do pulso: não deve queimar. Se necessário, dilua com leite materno ou fórmula.

5. Guarde o restante em recipiente fechado na geladeira por até 24 horas ou congele em porções; só esquentar uma vez.

Resumo

• Porção infantil para 1–3 anos; adequada a partir de 4 meses. Para crianças mais novas, reduza pela metade e amasse.