Banana Ghosts with Chocolate
Halved bananas coated in coconut flakes with chocolate eyes. A light, sweet no-bake treat for kids’ tables.
- Time
- 8 min
- Serving
- 180 kcal
- Ingredients
- ≈ $0.53
- Protein
- 2 g
Ingredients
- 1 Bananas≈ $1.44 per kg 100 g
- 2 Dark chocolatepack 90 g ≈ $2.50 8 g
- 3 Shredded coconutpack 100 g ≈ $2.00 8 g
Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.
Method
Peel the banana1 and slice each into two halves crosswise.
Place the halves cut-side down or skewer them on short toothpicks.
Roll each banana1 half in coconut flakes, pressing gently to adhere.
Chop chocolate into small pieces and shape into eyes and a mouth.
Serve immediately before the banana1 browns.
Tips
- Why it works
- Банан режь поперёк, чтобы срез был ровным — так кокосовая стружка лучше держится и не осыпается. Шоколад мелко нарезай, чтобы глаза не растаяли от тепла рук при формировании.
- Substitutions
- Замени кокосовую стружку толчёными орехами (грецкими или миндалём) — 8 г. Горький шоколад можно взять молочный, но глаза будут светлее.
- Common mistakes
- Если банан быстро темнеет, значит ты нарезал его слишком тонко или не обвалял в кокосовой стружке сразу. Темнеет срез, а не кожура.
- Storing and reheating
- Храни в холодильнике не более 1 дня, в герметичном контейнере. Режь на части и съедай сразу, не размораживай.
- Serve with
- Подавай на детский праздник или как быстрый десерт после обеда с чаем. Можно добавить на тарелку несколько ягод клубники для контраста.
Comments 0
Sign in to leave a comment.
No comments yet.