Frittata al Banano Piccante

1. 1 Bananas≈ $1.44 per kg 120 g
2. 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
3. 3 Cinnamon 1 g
4. 4 Cloves 30 g
5. 5 Soy sauce 6 ml
6. 6 Dried lemon zest 12 g
7. 7 Fresh mintconfezione 30 g ≈ $2.20 6 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Lemon≈ $4.65 per kg 15 g
10. 10 Honey 15 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Schiacciare il banano¹ con una forchetta

2. Aggiungere l'uovo e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo

3. Incorporare cannella, chiodi di garofano e scorza di limone

4. Versare salsa di soia e aggiustare con miele a piacimento

5. Scaldare una padella antiaderente con olio

6. Versare l'impasto e coprire con un coperchio

7. Cuocere a coperchio chiuso, poi ribaltare con cura