Omelette banane épicée à la menthe

1. 1 Bananas≈ $1.44 par kg 120 g
2. 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
3. 3 Cinnamon 1 g
4. 4 Cloves 30 g
5. 5 Soy sauce 6 ml
6. 6 Dried lemon zest 12 g
7. 7 Fresh mintpaquet 30 g ≈ $2.20 6 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Lemon≈ $4.65 par kg 15 g
10. 10 Honey 15 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Écraser la banane¹ à la fourchette

2. Ajouter l’œuf et fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène

3. Incorporer la cannelle, les clous de girofle et le zeste de citron

4. Verser la sauce soja et ajouter du miel au goût

5. Faire chauffer une poêle antiadhésive avec de l’huile

6. Verser la préparation et couvrir avec un couvercle

7. Cuire à couvert, puis retourner délicatement