Fideos con Camarones al Ajo

1. 1 Olive oil 15 ml
2. 2 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
3. 3 Pastapaquete 450 g ≈ $1.37 80 g
4. 4 Peeled shrimppaquete 400 g ≈ $8.50 130 g
5. 5 Fresh rosemarypaquete 20 g ≈ $2.00 2 g
6. 6 Lemon≈ $4.70 por kg 20 g
7. 7 Fresh basilpaquete 30 g ≈ $2.50 5 g
8. 8 Salt 2 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cocina los fideos en agua con sal por 8–9 minutos hasta que estén *al dente*, reserva ½ taza del agua de cocción y escúrrelos.

2. Corta el ajo en láminas finísimas y dóralas en aceite de oliva 1 minuto hasta que queden doradas.

3. Añade las hojas de romero y los camarones, cocina a fuego medio 3 minutos hasta que los camarones se tornen rosados y opacos.

4. Incorpora los fideos y un chorrito del agua reservada, mezcla, tapa y calienta todo 2 minutos.

5. Retira del fuego, aliña con jugo de limón, sazona al gusto y mezcla con albahaca picada.