Espárragos en freidora de aire con parmesano
Guarnición rápida de espárragos con ajo, limón y una fina costra de queso. Va muy bien con pescado, pollo o cereales.
- Tiempo
- 14 min
- Porción
- 192 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.70
- Proteína
- 10 g
Ingredientes
- 1 Asparaguspaquete 400 g ≈ $4.50No en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 180 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Garlic≈ $10.00 por kg 4 g
- 4 Parmesanpaquete 200 g ≈ $6.00 18 g
- 5 Lemon≈ $4.65 por kg 20 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Corta las partes duras de los espárragos y seca los tallos.
Ralla finamente el ajo y mézclalo con el aceite de oliva, sal y pimienta.
Reboza los espárragos en la mezcla de aceite y colócalos en la cesta de la freidora de aire en una sola capa.
Cocina a 200 °C 6–8 minutos, hasta que tengan un color vivo y estén ligeramente dorados.
Espolvorea con parmesano4 rallado, rocía con zumo de limón y sirve enseguida.
Consejos
- Por qué así
- Обсуши стебли перед маслом: лишняя вода даёт пар, и спаржа при 200 °C выходит мягкой без румяных мест.
- Sustituciones
- Оливковое масло замени подсолнечным в том же количестве. Вместо пармезана возьми любой твёрдый сыр 18 г, корочка будет мягче и менее солёной.
- Errores frecuentes
- Частая ошибка — передержать спаржу: через 10 минут тонкие стебли темнеют, сморщиваются и пахнут капустой.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогрей в аэрогриле 2–3 минуты при 180 °C, но лучше ешь свежей.
- Con qué servir
- Подавай на ужин к запечённой рыбе, курице или гречке.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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