Patatas nuevas en freidora de aire con romero
Las patatas nuevas se asan en mitades con ajo, romero y aceite de oliva. La guarnición queda dorada por fuera y tierna por dentro.
- Tiempo
- 25 min
- Porción
- 333 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.11
- Proteína
- 7 g
Ingredientes
- 1 New potatoes≈ $2.50 por kg 300 g
- 2 Fresh rosemarypaquete 20 g ≈ $2.00 3 g
- 3 Garlic≈ $10.00 por kg 6 g
- 4 Olive oil 12 ml
- 5 Salt 2 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Lava las patatas nuevas y corta los tubérculos grandes por la mitad.
Mezcla las patatas con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo picado y hojitas de romero.
Coloca las patatas en la cesta de la freidora de aire con el corte hacia abajo en una sola capa.
Cocina a 200 °C durante 18–20 minutos, agitando la cesta a los 10 minutos, hasta que las patatas estén doradas y se pinchen fácilmente con un cuchillo.
Deja reposar 2 minutos y sirve caliente.
Consejos
- Por qué así
- Place the potatoes cut side down. The flat, damp side browns faster at 200 °C, while the middle stays soft.
- Sustituciones
- Swap the olive oil for the same amount of sunflower oil. You can replace fresh rosemary with 1 g of dried, the flavor will be sharper.
- Errores frecuentes
- A common mistake is overloading the basket. If the potatoes look pale and damp after 10 minutes, take some out and cook in two batches.
- Guardar y recalentar
- Keep in the fridge for up to 3 days. Reheat in the air fryer for 5–7 minutes at 180 °C so the crust dries out again.
- Con qué servir
- Serve for dinner with roast chicken, an omelet or plain sour cream with salt.
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