Ensalada Acertijo de Primavera

1. 1 Prunespaquete 200 g ≈ $3.50 25 g
2. 2 Soy sauce 25 ml
3. 3 White cabbagepaquete 1,2 kg ≈ $2.40 25 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 por kg 85 g
5. 5 Olive oil 9 ml
6. 6 Green onionspaquete 50 g ≈ $1.30 25 g
7. 7 Tomatoes≈ $4.67 por kg 105 g
8. 8 Sunflower oil 9 ml
9. 9 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Hervir las ciruelas pasas en agua hirviendo durante 5–10 minutos, luego picarlas finamente

2. Cortar el pepino en trozos

3. Rallar la col, amasar ligeramente con las manos y mezclar con el pepino y las ciruelas pasas. Añadir cebolla verde picada

4. Aliñar con salsa de soja y aceite de oliva

5. Servir con un tomate⁷ fresco al lado