Salada Enigma da Primavera

1. 1 Prunespacote 200 g ≈ $3.50 25 g
2. 2 Soy sauce 25 ml
3. 3 White cabbagepacote 1,2 kg ≈ $2.40 25 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 por kg 85 g
5. 5 Olive oil 9 ml
6. 6 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 25 g
7. 7 Tomatoes≈ $4.67 por kg 105 g
8. 8 Sunflower oil 9 ml
9. 9 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Descasque as ameixas secas e deixe de molho em água fervente por 5–10 minutos, depois pique finamente

2. Corte o pepino em cubos

3. Rale a repolita, amasse levemente com as mãos e misture com o pepino e as ameixas secas. Acrescente a cebolinha verde picada

4. Tempere com molho de soja e azeite

5. Sirva acompanhado de um tomate⁷ fresco ao lado