Canapés de salmón y queso crema
Rondas de baguette con queso crema, loncha de salmón ahumado y eneldo. Listo en 15 minutos, sin usar el horno.
- Tiempo
- 15 min
- Porción
- 237 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.10
- Proteína
- 11 g
Ingredientes
- 1 Baguettepaquete 250 g ≈ $1.50 40 g
- 2 Cream cheesepaquete 140 g ≈ $1.80 25 g
- 3 Lightly salted salmonpaquete 200 g ≈ $9.00 30 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 por kg 25 g
- 5 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 2 g
- 6 Lemon≈ $4.70 por kg 5 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Corta el baguette1 en rodajas de 1 cm de grosor (3–4 por persona). Si quieres, dóralas 3 minutos en la tostadora o sartén seca.
Pela y corta el pepino en rodajas finas, el salmón en lonchas del tamaño del pan, y separa el eneldo en ramitos.
Unta cada rodaja de pan con una capa de 3–4 mm de queso crema.
Coloca una rodaja de pepino, encima una loncha de salmón doblada en forma de ola, decora con un ramito de eneldo y rocía con jugo de limón.
Sirve en una bandeja en una sola capa, o cubre con film y guarda en el refrigerador hasta por una hora.
Consejos
- Por qué así
- Toast the baguette briefly to prevent sogginess from the cheese and cucumber moisture. Over-toasting burns the edges and ruins texture.
- Sustituciones
- Use cream cheese (25g) instead of farmer’s cheese for a richer taste; swap cucumber for thinly sliced radish (25g) for a sharper bite.
- Errores frecuentes
- If the salmon curls excessively, it’s over-sliced. Cut it just before assembling to keep it flat and fresh-looking.
- Guardar y recalentar
- Eat fresh or refrigerate for 1 day; reheat by toasting the bread in a dry pan for 1 minute. Freezing ruins the texture.
- Con qué servir
- Pair with a glass of dry white wine or serve alongside a light soup for a quick, protein-rich snack.
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