Salmon en roomkaas-bites

1. 1 Baguetteverpakking 250 g ≈ $1.50 40 g
2. 2 Cream cheeseverpakking 140 g ≈ $1.80 25 g
3. 3 Lightly salted salmonverpakking 200 g ≈ $9.00 30 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 per kg 25 g
5. 5 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 2 g
6. 6 Lemon≈ $4.65 per kg 5 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de baguette¹ in rondjes van 1 cm dik (3–4 per persoon), eventueel 3 minuten licht drogen in de toaster of een droge koekenpan.

2. Snijd de komkommer in dunne rondjes, de zalm in plakjes passend op het brood, en verdeel de dille⁵ in kleine takjes.

3. Bespreek elk broodrondje met een laagje roomkaas van 3–4 mm dik.

4. Leg een komkommerrondje erop, gevolgd door een plakje zalm die je licht golvend vouwt; versier met een takje dille⁵ en besprenkel met citroensap.

5. Leg ze in één laag op een schaal en serveer meteen, of dek af met clingfilm en bewaar in de koelkast tot een uur later.