Champiñones rellenos de queso y perejil envueltos en tocino

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 200 g
2. 2 Soy sauce 10 ml
3. 3 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 40 g
4. 4 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 4 g
5. 5 Baconpaquete 200 g ≈ $2.95 85 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Lava los champiñones, sécalos bien con papel absorbente y retira los tallos con cuidado. Precalienta el horno a 200 °C.

2. Rocía las tapas de champiñón con salsa de soja y déjalas reposar 10 minutos.

3. Ralla el queso en una rallador fino y mézclalo con perejil picado.

4. Rellena las tapas con la mezcla de queso.

5. Envuelve cada tapa con una tira de tocino y sujeta con un palillo de dientes.

6. Colócalos en una bandeja para hornear con el tocino hacia abajo y hornea 20–25 minutos hasta que el tocino quede crujiente y los champiñones tiernos.

7. Retira los palillos y sirve caliente.