Champiñones al horno con suluguni
Champiñones grandes horneados con mantequilla de ajo y suluguni. Ideal como entrante caliente o cena ligera.
- Tiempo
- 20 min
- Porción
- 417 kcal
- Ingredientes
- ≈ $3.65
- Proteína
- 27 g
Ingredientes
- 1 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 230 g
- 2 Suluguni cheesepaquete 300 g ≈ $6.00 80 g
- 3 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 15 g
- 4 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
- 5 Cilantropaquete 50 g ≈ $1.20 6 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Cortar los tallos de los champiñones, salpimentar ligeramente las tapas.
Mezclar mantequilla blanda con ajo picado y cilantro5 fresco.
Repartir la mezcla de ajo en las tapas de los champiñones.
Añadir suluguni2 rallado por encima.
Hornear a 200 °C durante 15–18 minutos, hasta que los champiñones estén tiernos y el queso se derrita y dore ligeramente.
Servir calientes, recién salidos del horno.
Consejos
- Por qué así
- Шляпки грибов солят и перчат сразу, чтобы они не впитывали влагу из сыра и не стали водянистыми при запекании. Чеснок и кинза добавляются в масло, чтобы аромат равномерно распределился, а не сгорел в духовке.
- Sustituciones
- Замени сулугуни на тертый твердый сыр (80 г) — он не будет таким мягким, но не расплывется. Вместо кинзы возьми петрушку (6 г), если она есть.
- Errores frecuentes
- Если сыр не расплавился, а остался сухим — перегрел духовку или не накрыл грибы фольгой в последние 5 минут. Сыр должен быть слегка золотистым.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Разогревай в микроволновке 1–1,5 минуты под крышкой, но сыр может стать водянистым.
- Con qué servir
- Подавай с хрустящим черным хлебом или тонкими ломтиками багета, чтобы сыр не растекался.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.