Champignons farcis au fromage et lardons

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 200 g
2. 2 Soy sauce 10 ml
3. 3 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 40 g
4. 4 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 4 g
5. 5 Baconpaquet 200 g ≈ $2.95 85 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Lavez les champignons, séchez-les avec du papier absorbant et retirez délicatement les pieds. Préchauffez le four à 200 °C.

2. Badigeonnez les chapeaux de sauce soja et laissez reposer 10 minutes.

3. Râpez le fromage finement et mélangez-le avec de l’aneth haché.

4. Garnissez les chapeaux avec le mélange fromage-aneth.

5. Enveloppez chaque chapeau dans une tranche de lard et fixez avec une petite brochette.

6. Déposez sur une plaque de cuisson, côté couture vers le bas, et enfournez 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le lard soit croustillant et les champignons tendres.

7. Retirez les brochettes et servez immédiatement.