Champiñones en freidora de aire con ajo
Los champiñones se asan rápidamente con ajo, tomillo y salsa de soja. Es una guarnición ligera de verduras, muy aromática y con mínima preparación.
- Tiempo
- 17 min
- Porción
- 177 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.19
- Proteína
- 12 g
Ingredientes
- 1 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 250 g
- 2 Garlic≈ $10.00 por kg 6 g
- 3 Olive oil 10 ml
- 4 Fresh thymepaquete 20 g ≈ $2.50No en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 g
- 5 Soy sauce 12 ml
- 6 Ground black pepper 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Limpia los champiñones; deja los pequeños enteros y corta los grandes por la mitad.
Mezcla los champiñones con el aceite de oliva, la salsa de soja, el ajo picado, el tomillo y la pimienta.
Coloca los champiñones en la cesta de la freidora de aire en una sola capa.
Cocina a 200 °C durante 10–12 minutos, agitando la cesta a mitad de cocción, hasta que los champiñones se doren y queden jugosos.
Sirve enseguida, rociando con el jugo del fondo de la cesta.
Consejos
- Por qué así
- Lay the mushrooms in one layer. At 200 °C the air quickly dries the surface, and the mushrooms brown instead of stewing in their own juice.
- Sustituciones
- Replace the fresh thyme with 1 g of dried thyme or a pinch of oregano. You can swap the olive oil for the same amount of sunflower oil.
- Errores frecuentes
- Most often the basket is overloaded. After 10 minutes the mushrooms look pale and shriveled and sit in a pool of juice.
- Guardar y recalentar
- Keep for up to 2 days in the fridge. Reheat for 3–4 minutes in the air fryer at 180 °C or in a dry pan to drive off the excess moisture.
- Con qué servir
- Serve with buckwheat, mashed potatoes or as a warm side for dinner.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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