Ensalada de Trucha Ahumada para Fiestas

1. 1 Trout steakspaquete 500 g ≈ $9.00 125 g
2. 2 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
3. 3 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 12 g
4. 4 Cilantropaquete 50 g ≈ $1.20 8 g
5. 5 Fresh mintpaquete 30 g ≈ $2.20 8 g
6. 6 Caperspaquete 100 g ≈ $3.00 30 g
7. 7 Red onion≈ $3.00 por kg 30 g
8. 8 Cucumbers≈ $3.67 por kg 30 g
9. 9 Plain yogurtpaquete 300 g ≈ $2.10 25 g
10. 10 Mayonnaise 30 g
11. 11 Cardamom 3 g
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta la trucha ahumada en trozos pequeños

2. Pica finamente eneldo, cilantro⁴, menta y la mitad de un pepino

3. Pica finamente el cebolla y las claras de huevo duro

4. Hierve los huevos hasta que estén bien cuajados

5. Mezcla la trucha picada con las hierbas y el cebolla

6. Añade las yemas de huevo, yogur, mayonesa y alcaparras

7. Revuelve bien, sazona con sal y pimienta, y agrega una pizca de cardamomo