Feestelijke gerookte forel salade

1. 1 Trout steaksverpakking 500 g ≈ $9.00 125 g
2. 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
3. 3 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 12 g
4. 4 Cilantroverpakking 50 g ≈ $1.20 8 g
5. 5 Fresh mintverpakking 30 g ≈ $2.20 8 g
6. 6 Capersverpakking 100 g ≈ $3.00 30 g
7. 7 Red onion≈ $3.00 per kg 30 g
8. 8 Cucumbers≈ $3.67 per kg 30 g
9. 9 Plain yogurtverpakking 300 g ≈ $2.10 25 g
10. 10 Mayonnaise 30 g
11. 11 Cardamom 3 g
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Ground black pepper 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de gerookte forel in kleine stukjes

2. Fijn hak de dille³, peterselie, munt en een deel van de komkommer

3. Fijn hak de ui en de eierwitten

4. Kook de eieren gaar

5. Meng de gehakte forel met de kruiden en de ui

6. Voeg de eierdooiers, yoghurt, mayonaise en kappertjes toe

7. Roer goed door, breng op smaak met zout en peper en voeg een snufje kardemom toe