Salmón de Arcoíris bajo Costra de Arroz

1. 1 Lightly salted troutpaquete 200 g ≈ $8.00 80 g
2. 2 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1,5 unidades
3. 3 Long-grain ricepaquete 800 g ≈ $1.94 40 g
4. 4 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Mayonnaise 35 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Enjuaga el arroz, cúbrelo con agua en proporción 1:2 y cocínalo a fuego lento con tapa 15 minutos hasta que esté tierno, luego enfríalo.

2. Hierve los huevos 10 minutos hasta que estén bien cuajados, enfríalos, pélalos y córtalos en cubitos pequeños.

3. Corta el salmón de arcoíris ligeramente salado en trozos pequeños.

4. Pica finamente el eneldo y mézclalo con el arroz frío.

5. Monta las capas en este orden: huevos, salmón, arroz con hierbas, y repite las capas.

6. Extiende mayonesa por encima, refrigera 10 minutos y sirve.