Salada de Truita Fumada Festiva

1. 1 Trout steakspacote 500 g ≈ $9.00 125 g
2. 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
3. 3 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 12 g
4. 4 Cilantropacote 50 g ≈ $1.20 8 g
5. 5 Fresh mintpacote 30 g ≈ $2.20 8 g
6. 6 Caperspacote 100 g ≈ $3.00 30 g
7. 7 Red onion≈ $3.00 por kg 30 g
8. 8 Cucumbers≈ $3.67 por kg 30 g
9. 9 Plain yogurtpacote 300 g ≈ $2.10 25 g
10. 10 Mayonnaise 30 g
11. 11 Cardamom 3 g
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte a truta fumada em pedaços pequenos

2. Pique finamente endro, coentro, hortelã e metade de um pepino

3. Pique finamente a cebola e as claras do ovo duro

4. Ferva os ovos até ficarem bem cozidos

5. Misture a truta picada com as ervas e a cebola

6. Adicione as gemas, iogurte, maionese e alcaparras

7. Mexa bem, tempere com sal e pimenta e acrescente uma pitada de cardamomo