Insalata di funghi con cornichons

1. 1 Pickled gherkinsconfezione 370 g ≈ $3.00 30 g
2. 2 Canned sweet cornconfezione 340 g ≈ $1.00 30 g
3. 3 Crab sticksconfezione 200 g ≈ $2.80 30 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 100 g
5. 5 Mayonnaise 30 g
6. 6 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Sunflower oil 5 ml
8. 8 Salt 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tagliare i funghi champignon a fette e friggerli in olio di girasole per 7 minuti fino a doratura, salare. Raffreddare 10 minuti.

2. Tagliare i bastoncini di gamberetto a striscioline.

3. Tagliare i cornichons a pezzetti piccoli, scolando il mais dal suo liquido.

4. Mescolare in una insalatiera i funghi, i bastoncini di gamberetto, i cornichons e il mais.

5. Condire con maionese, mescolare e spolverare con prezzemolo tritato finemente.