Paddestoelensalade met augurken en krabsticks

1. 1 Pickled gherkinsverpakking 370 g ≈ $3.00 30 g
2. 2 Canned sweet cornverpakking 340 g ≈ $1.00 30 g
3. 3 Crab sticksverpakking 200 g ≈ $2.80 30 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 100 g
5. 5 Mayonnaise 30 g
6. 6 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Sunflower oil 5 ml
8. 8 Salt 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de champignons in plakjes en bak ze 7 minuten in zonnebloemolie tot ze goudbruin zijn, zout erover en laat ze 10 minuten afkoelen.

2. Snijd de krabsticks in dunne reepjes.

3. Snijd de augurken in kleine stukjes en laat het vocht uit de maïs weglopen.

4. Meng de champignons, krabsticks, augurken en maïs in een saladeschotel.

5. Bind de salade met mayonaise, roer goed door en garneer met fijngehakte peterselie.