Brie al forno con miele, noci e timo
Brie morbido e caldo con miele, noci e timo. Servilo con toast croccanti come antipasto caldo.
- Tempo
- 12 min
- Porzione
- 521 kcal
- Ingredienti
- ≈ $3.37
- Proteina
- 22 g
Ingredienti
- 1 Brieconfezione 125 g ≈ $4.00 80 g
- 2 Honey 15 g
- 3 Walnutsconfezione 150 g ≈ $4.00 15 g
- 4 Fresh thymeconfezione 20 g ≈ $2.50Non in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 g
- 5 Toast breadconfezione 500 g ≈ $2.00 40 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Incidi leggermente la crosta superiore del brie1 a griglia.
Irrora il formaggio con il miele e cospargilo con noci tritate e foglioline di timo.
Metti il brie1 su un piccolo foglio di carta da forno e cuocilo nella friggitrice ad aria a 180 °C per 6–8 minuti, finché l’interno diventa morbido.
Tosta il pane da toast5 nella friggitrice ad aria per 2–3 minuti, finché diventa leggermente croccante.
Consigli
- Perché così
- Shallow cuts in the rind let the honey reach closer to the soft inside, and at 180 °C the cheese warms through in 6–8 minutes without leaking.
- Sostituzioni
- Swap the 15 g of walnuts for almonds or hazelnuts of the same weight. Instead of fresh thyme, use a pinch of dried.
- Errori comuni
- Brie is most often overcooked. The rind splits, the cheese runs onto the parchment and smells stronger than usual after just 8 minutes.
- Conservare e riscaldare
- Eat it fresh, as the texture gets firmer after the fridge. Keep leftovers for 1 day and reheat for 1–2 minutes at 160 °C.
- Servire con
- Serve as a warm appetizer with toast for a small dinner, or on a cheese board.
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