Insalata di Fagioli Dolce e Acida

1. 1 Canned red beansconfezione 400 g ≈ $1.10 50 g
2. 2 Pickled cucumbersconfezione 680 g ≈ $3.20 50 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 20 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere i fagioli in acqua bollente per 1 ora

2. Affettare finemente un cipolla

3. Grattugiare una carota grossolanamente

4. Tagliare a pezzetti i cetrioli sott'aceto

5. Soffriggere cipolla e carota in olio d'oliva a fuoco medio

6. Lasciare raffreddare la cipolla e la carota, poi mescolare con i fagioli scolati e i cetrioli, amalgamando bene