Insalata di Funghi 'Funghino'

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 100 g
2. 2 Canned green peasconfezione 400 g ≈ $1.00 30 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,5 pz
4. 4 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 12 g
5. 5 Green onionsconfezione 50 g ≈ $1.30 30 g
6. 6 Mayonnaise 8 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere le uova in acqua bollente fino a cottura completa (circa 10 minuti), poi raffreddarle sotto acqua fredda

2. Tagliare i funghi a fette spesse e aggiungere piselli surgelati o freschi

3. Sbucciare le uova e tagliarle a cubetti, grattugiare il formaggio cremoso (philadelphia o simile)

4. Tritare finemente il cipollotto verde, mescolare con maionese e pepero nero macinato

5. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare delicatamente, decorare con qualche fungo intero tagliato a metà