Кускус с зеленью и лимоном
Кускус готовится за десять минут: залить кипятком и дать набухнуть. С лимоном и зеленью — к рыбе и курице.
- Tempo
- 10 min
- Porzione
- 313 kcal
- Ingredienti
- ≈ £0.28
- Proteina
- 9 g
Ingredienti
- 1 Couscousconfezione 450 g ≈ £1.06 70 g
- 2 Olive oil 5 ml
- 3 Lemon≈ £3.55 per kg 10 g
- 4 Parsleyconfezione 50 g ≈ £0.80 5 g
- 5 Salt 2 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Кускус залить кипятком 1:1,2, посолить, накрыть и оставить на 5 минут.
Распушить вилкой, добавить масло, лимонный сок и мелко нарезанную петрушку.
Consigli
- Perché così
- Use 1:1.2 ratio of water to couscous to avoid a gummy texture. Too little water leaves it dry, too much makes it gluey.
- Sostituzioni
- Replace lemon with vinegar (5 ml) for acidity; swap petruška for parsley (5 g) if unavailable.
- Errori comuni
- Overcooking turns couscous mushy; check after 5 minutes. It should look fluffy, not wet or sticky.
- Conservare e riscaldare
- Lasts 3 days in the fridge; reheat in a dry pan for 2 minutes, stirring often. Freeze only if mixed with sauce.
- Servire con
- Pair with grilled trout or roasted chicken thighs for a light, fresh contrast to protein.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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