Salmone al forno con limone e aneto (air fryer)
Un filetto di salmone in 9 minuti: croccante fuori, morbido dentro. La broccoli cuoce nella stessa cestella.
- Tempo
- 15 min
- Porzione
- 449 kcal
- Ingredienti
- ≈ $5.28
- Proteina
- 39 g
Ingredienti
- 1 Salmon filletconfezione 400 g ≈ $10.50 180 g
- 2 Lemon≈ $4.65 per kg 10 g
- 3 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 3 g
- 4 Olive oil 4 ml
- 5 Salt 2 g
- 6 Ground black pepper a gusto
- 7 Fresh broccoli≈ $4.00 per kg 100 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Asciuga il salmone1, ungilo con olio, aggiungi sale e pepe, poi posiziona fettine di limone e aneto sopra.
Scomponga la broccoli in cimette, spruzzala leggermente con olio e sale.
Metti il pesce nella cestella dell’air fryer (pelle verso il basso) a 190 °C e aggiungi la broccoli accanto.
Cuoci per 9-10 minuti: il salmone1 si sfalderà facilmente con la forchetta, la broccoli avrà delle leggere bruciature.
Consigli
- Perché così
- Pat the salmon dry to prevent steam from blocking the air fryer’s heat and keeping the skin soggy. Wet skin won’t crisp even at high temps.
- Sostituzioni
- Use frozen broccoli florets (100g) straight from the freezer—no thawing needed. Swap dill for 3g parsley if unavailable.
- Errori comuni
- Overcooking turns the salmon opaque and dry; check doneness by flipping it early if the skin browns too fast.
- Conservare e riscaldare
- Eat fresh or refrigerate for 1 day; reheat in the air fryer at 160°C for 3 minutes. Freezing isn’t recommended.
- Servire con
- Pair with 100g quinoa or 150g mashed potatoes to balance the meal’s lightness and acidity.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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