Aliquote di pollo all'air fryer con paprika
Aliquote croccanti senza bagno d'olio: una miscela secca di paprika e aglio, cotte per 22 minuti nell'air fryer.
- Tempo
- 30 min
- Porzione
- 544 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.25
- Proteina
- 43 g
Ingredienti
- 1 Chicken wingsconfezione 900 g ≈ $4.51 250 g
- 2 Paprika 1 g
- 3 Garlic powder a gusto
- 4 Salt 2 g
- 5 Ground black pepper a gusto
- 6 Sunflower oil 3 ml
- 7 BBQ sauce 15 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Taglia le ali al giunto, rimuovi le estremità e asciugale bene con carta da cucina – la pelle deve essere asciutta per croccare.
Mescola paprika, aglio in polvere, sale, pepe e un filo d’olio, poi stendi bene su tutte le parti delle ali.
Riscalda il cestello dell’air fryer per 3 minuti a 200 °C, poi disponi le ali in un unico strato senza sovrapporle.
Cuoci per 12 minuti, poi scuoti il cestello e lascia ancora 10 minuti fino a quando non diventano dorate scure.
Servi con salsa barbecue.
Consigli
- Perché così
- Pat the wings *very* dry to remove moisture. Wet skin steams instead of crisps, even in the air fryer. Use paper towels, not a cloth, to avoid leaving fibers behind.
- Sostituzioni
- Replace sunflower oil with 3g melted butter for a richer flavor, or skip oil entirely and use 1g extra paprika mixed with 1g cornstarch for a drier, crunchier coat.
- Errori comuni
- Overcrowding the basket traps steam, making wings soggy; check if they’re pale or limp after 12 minutes instead of golden.
- Conservare e riscaldare
- Eat within 2 days; reheat in the air fryer at 350°F (175°C) for 3–4 minutes until crisp again. Freeze cooked wings for 1 month, reheating from frozen.
- Servire con
- Pair with a simple side of steamed green beans or carrot sticks to balance the richness, or serve as a quick snack with celery and ranch dip.
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