Insalata stratificata con salmone, patate e formaggio

1. 1 Processed cheeseconfezione 200 g ≈ 1,40 € 40 g
2. 2 Potatoes≈ 1,43 € per kg 140 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ 3,30 € 1 pz
4. 4 Green onionsconfezione 50 g ≈ 1,00 € 15 g
5. 5 Cucumbers≈ 3,53 € per kg 60 g
6. 6 Salmon filletconfezione 400 g ≈ 7,91 € 100 g
7. 7 Mayonnaise 30 g
8. 8 Salt 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere le patate con la buccia per 25 minuti fino a quando saranno morbide, e l'uovo sodo per 10 minuti. Raffreddare, poi sbucciare.

2. Lessare il salmone⁶ in acqua leggermente salata per 10 minuti fino a quando la carne sarà opaca, raffreddare e tagliare a cubetti.

3. Grattugiare le patate su una grattugia a scaglie grossolane, disporle in una pirofila e spalmare con la maionese.

4. Aggiungere sopra il verde cipollotto, poi il salmone⁶ e uno strato di maionese.

5. Disporre sopra cubetti di cetriolo, poi l'uovo grattugiato e spennellare leggermente con la maionese.

6. Grattugiare il formaggio filante e spargerlo sopra. Raffreddare per 30 minuti e servire.