はちみつ、ナッツ、タイムの焼きブリー
はちみつ、ナッツ、タイムをのせて焼いた、とろりと柔らかいブリー。カリッとしたトーストを添えて、温かい前菜として出しやすい一品です。
- 所要時間
- 12 分
- 1人分
- 521 kcal
- 材料
- ≈ $3.37
- タンパク質
- 22 g
材料
- 1 Brieパック 125 g ≈ $4.00 80 g
- 2 Honey 15 g
- 3 Walnutsパック 150 g ≈ $4.00 15 g
- 4 Fresh thymeパック 20 g ≈ $2.50どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 g
- 5 Toast breadパック 500 g ≈ $2.00 40 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
ブリーの上面の皮に浅く格子状の切り込みを入れる。
チーズにはちみつをかけ、刻んだくるみとタイムの葉を散らす。
ブリーを小さめのクッキングシートにのせ、エアフライヤーで180 °C、6–8分、中心が柔らかくなるまで加熱する。
食パンをエアフライヤーで2–3分、軽くカリッとするまで焼く。
ブリーを熱いうちにトーストと一緒に出す。
コツ
- なぜこうするのか
- Неглубокие надрезы на корочке помогают мёду попасть ближе к мягкой части, а сыр при 180 °C прогревается без вытекания за 6–8 минут.
- 代用できる材料
- Замени грецкие орехи 15 г на миндаль или фундук в том же весе. Вместо свежего тимьяна возьми щепотку сушёного.
- よくある失敗
- Чаще всего бри передерживают: корочка лопается, сыр вытекает на пергамент и пахнет сильнее обычного уже после 8 минут.
- 保存と温め直し
- Ешь свежим: после холодильника текстура становится плотнее. Остатки храни 1 день и разогрей 1–2 минуты при 160 °C.
- 合わせるもの
- Подавай как тёплую закуску к тостам на небольшой ужин или к сырной тарелке.
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