Қоймақтан жасалған чахохбили

1. 1 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 120 г
2. 2 Chicken thighsҚаптамa 900 г ≈ $3.99 200 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 30 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 11 г
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 45 г
6. 6 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 5 г
7. 7 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
8. 8 Khmeli-suneli 1 г
9. 9 Fresh basilҚаптамa 30 г ≈ $2.50 1 г
10. 10 Adjika 3 г
11. 11 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 10 г
12. 12 Ground black pepper 1 г
13. 13 Sunflower oil 10 мл
14. 14 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Томаттарды қиылысша кесіп, 2 минутқа қайнатылған суға салып, терісін алып, бұрышқа кесіңіз.

2. Қазанға май қыздырып, қоймақтың бөліктерін 8 минутқа қыздырып, қоңыр түске дейін қуырыңыз.

3. Пиязды бұрышқа кесіп қосып, 5 минутқа қуырып, ашық түске дейін пісіріңіз.

4. Қызанақты дөңгелекке, болгар пиязын бұрышқа кесіп қосып, 5 минут пісіріңіз.

5. Томаттарды, томат пастасын, аджиканы, хмели-сунелин, тұзды және қара бидайды қосып, араластырыңыз.

6. Сүт майын және бүтін бау-бақшауды қосып, қазанды қаптап, жай ыстықта 30 минут қайнатып, ет жұмсақ болғанша пісіріңіз.

7. Базилик жапырағын кесіп қосып, 2 минут қыздырып, сервирлеңіз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.