Chachochbili over een open vuur

1. 1 Tomatoes≈ $4.67 per kg 120 g
2. 2 Chicken thighsverpakking 900 g ≈ $3.81 110 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 13 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 per kg 11 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 per kg 45 g
6. 6 Tomato pasteverpakking 140 g ≈ $1.00 5 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
8. 8 Khmeli-suneli 1 g
9. 9 Fresh basilverpakking 30 g ≈ $2.50 1 g
10. 10 Adjika 3 g
11. 11 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 20 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Sunflower oil 10 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Maak de tomaten¹ aan, blancheren ze een paar minuten in kokend water en pel ze

2. Voeg water toe aan de kleipan, breng aan de kook, haal van het vuur, voeg de tomaten¹ toe en laat ze een paar minuten trekken

3. Zet de pan terug op het vuur, verwarm, voeg olie toe en bak de kipdijben goudbruin

4. Voeg fijngehakte ui toe en bak tot die glazig is

5. Voeg dun in plakjes gesneden wortel toe

6. Voeg in blokjes gesneden paprika toe

7. Voeg in blokjes gesneden tomaten¹ en tomatenpuree⁶ toe, en druk een hele knoflookknol voor de helft in het mengsel

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.