Chakhokhbili van kip

1. 1 Tomatoes≈ $4.67 per kg 120 g
2. 2 Chicken thighsverpakking 900 g ≈ $3.99 200 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 per kg 11 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 per kg 45 g
6. 6 Tomato pasteverpakking 140 g ≈ $1.00 5 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
8. 8 Khmeli-suneli 1 g
9. 9 Fresh basilverpakking 30 g ≈ $2.50 1 g
10. 10 Adjika 3 g
11. 11 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 10 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Sunflower oil 10 ml
14. 14 Salt 2 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de tomaten¹ kruisgewijs in, giet er kokend water overheen en laat 2 minuten staan, pel ze en snijd ze in blokjes.

2. Verhit zonnebloemolie in een kazaan en bak kipdijstukken 8 minuten tot goudbruine korst.

3. Voeg gesneden ui toe en bak 5 minuten tot glazig.

4. Voeg plakjes wortel en in blokjes gesneden paprika toe, laat 5 minuten koken.

5. Voeg tomaten¹, tomatepasta⁶, adjika, khmeli-suneli, zout en zwarte peper toe, roer door.

6. Doe boter en één hele bol knoflook erbij, dek af en stoof op laag vuur 30 minuten tot het vlees zacht is.

7. Voeg gehakte basilicum toe, verwarm 2 minuten en serveer.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.