Chakhokhbili z kuřete

1. 1 Tomatoes≈ 70 Kč za kg 120 g
2. 2 Chicken thighsbalení 900 g ≈ 103 Kč 200 g
3. 3 Onions≈ 27 Kč za kg 30 g
4. 4 Carrots≈ 25 Kč za kg 11 g
5. 5 Bell peppers≈ 86 Kč za kg 45 g
6. 6 Tomato pastebalení 140 g ≈ 11 Kč 5 g
7. 7 Garlic≈ 190 Kč za kg 5 g
8. 8 Khmeli-suneli 1 g
9. 9 Fresh basilbalení 30 g ≈ 28 Kč 1 g
10. 10 Adjika 3 g
11. 11 Butterbalení 180 g ≈ 39 Kč 10 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Sunflower oil 10 ml
14. 14 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rajčata nařízněte křížem, zalijte vroucí vodou na 2 minuty, oloupejte a nakrájejte na kostky.

2. V kasánu rozehřejte slunečnicový olej, opečte kuřecí stehýnka na kousky 8 minut do zlatavé barvy.

3. Přidejte nasekanou cibuli a opékejte 5 minut do průhlednosti.

4. Přidejte mrkvová kolečka a papriku na kostky, vařte 5 minut.

5. Přidejte rajčata, rajčatový protlak, adžiku, khmeli-suneli, sůl a černý pepř, promíchejte.

6. Přidejte máslo a celé hlavu česneku, přikryjte pokličkou a duste na mírném ohni 30 minut, dokud nebude maso měkké.

7. Přidejte nasekanou bazalku, prohřejte 2 minuty a podávejte.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.