Чахохбили на костре

1. 1 Помидоры≈ $4.67 за кг 120 г
2. 2 Куриные бёдраупаковка 900 г ≈ $3.81 110 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 13 г
4. 4 Морковь≈ $1.50 за кг 11 г
5. 5 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 45 г
6. 6 Томатная пастаупаковка 140 г ≈ $1.00 5 г
7. 7 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
8. 8 Хмели-сунели 1 г
9. 9 Базилик свежийупаковка 30 г ≈ $2.50 1 г
10. 10 Аджика 3 г
11. 11 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 20 г
12. 12 Перец чёрный молотый 1 г
13. 13 Масло подсолнечное 10 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Помидоры¹ нарезать надрезанной кожицей, выдержать в кипятке несколько минут, очистить от кожицы

2. В казан добавить воду, довести до кипения, снять с огня, положить помидоры¹ и выдержать несколько минут

3. Казан поставить на огонь, прогреть, добавить масло¹¹, обжарить куриные² бёдра до золотистого цвета

4. Добавить мелко нарезанный лук³, обжаривать до прозрачности

5. Добавить тонкими кружочками нарезанную морковь⁴

6. Добавить кубиками нарезанный болгарский перец⁵

7. Добавить кубиками нарезанные помидоры¹ и томатную⁶ пасту, погрузить до половины головку чеснока⁷ в содержимое казана

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.