Чахохбили из курицы

1. 1 Помидоры≈ $4.67 за кг 120 г
2. 2 Куриные бёдраупаковка 900 г ≈ $3.99 200 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 30 г
4. 4 Морковь≈ $1.50 за кг 11 г
5. 5 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 45 г
6. 6 Томатная пастаупаковка 140 г ≈ $1.00 5 г
7. 7 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
8. 8 Хмели-сунели 1 г
9. 9 Базилик свежийупаковка 30 г ≈ $2.50 1 г
10. 10 Аджика 3 г
11. 11 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 10 г
12. 12 Перец чёрный молотый 1 г
13. 13 Масло подсолнечное 10 мл
14. 14 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Помидоры¹ надрезать крест-накрест, облить кипятком на 2 минуты, снять кожицу и нарезать кубиками.

2. Разогреть в казане подсолнечное масло¹¹, обжарить куриные² бёдра кусочками 8 минут до золотистой корочки.

3. Добавить нарезанный лук³ и обжаривать 5 минут до прозрачности.

4. Добавить морковь⁴ кружочками и болгарский перец⁵ кубиками, готовить 5 минут.

5. Добавить помидоры¹, томатную⁶ пасту, аджику, хмели-сунели, соль и чёрный перец⁵, перемешать.

6. Положить сливочное масло¹¹ и целую головку чеснока⁷, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 минут, пока мясо не станет мягким.

7. Добавить нарезанный базилик⁹, прогреть 2 минуты и подавать.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.