Капрезе табағы
Жаңа томат, моцарелла және базиликтен жасалған көктемдік салат, үлкен табақта қызметке ұсынылады. Мейрамдық астыққа арналған, жаңа және таныс дәмі бар тағам.
- Уақыты
- 10 мин
- Порция
- 320 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.20
- Ақуыз
- 15 г
Құрамы
- 1 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 150 г
- 2 MozzarellaҚаптамa 125 г ≈ $1.80 75 г
- 3 Fresh basilҚаптамa 30 г ≈ $2.50 5 г
- 4 Olive oil 8 мл
- 5 Balsamic vinegar 5 мл
- 6 Salt 1 г
- 7 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Томаттарды 5 мм қалыңдығы бар дөңгелекке кесіңіз.
Моцарелланы осындай дөңгелекке кесіп, артық сұйықтықтың ағып кетуін күтіңіз.
Томаттар мен моцарелланы үлкен табақта қабаттап қойыңыз.
Тұз, бидай тұзымен дайындап, зәйтүн майы мен балзамдық сіркемен саяң саяң құйыңыз.
Базилик жапырақтарын үстіне шашыңыз және томаттар көп сұйықтық бермес бұрын қызметке ұсынаңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Моцареллу нарезай тонко и дай стечь жидкости, чтобы она не растекалась и не делала блюдо водянистым. Помидоры тоже тонко, чтобы сок не вытекал сразу.
- Немен алмастыруға болады
- Замени бальзамический уксус столовым (5 мл), но добавь 1 зубчик чеснока через пресс. Моцареллу замени фетой (75 г), но не соли дополнительно.
- Жиі кездесетін қателер
- Если помидоры дают слишком много сока, блюдо становится жидким. Проверяй через 5 минут после укладки.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике не более 1 дня. Подавай только холодным, без разогрева.
- Немен беру
- Подавай к легкому вину или как закуску к жареной рыбе на праздничном столе.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.