Капрезе табағы
Жаңа томат, моцарелла және базиликтен жасалған көктемдік салат, үлкен табақта қызметке ұсынылады. Мейрамдық астыққа арналған, жаңа және таныс дәмі бар тағам.
- Уақыты
- 10 мин
- Порция
- 320 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.20
- Ақуыз
- 15 г
Құрамы
- 1 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 150 г
- 2 MozzarellaҚаптамa 125 г ≈ $1.80 75 г
- 3 Fresh basilҚаптамa 30 г ≈ $2.50 5 г
- 4 Olive oil 8 мл
- 5 Balsamic vinegar 5 мл
- 6 Salt 1 г
- 7 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Томаттарды 5 мм қалыңдығы бар дөңгелекке кесіңіз.
Моцарелланы осындай дөңгелекке кесіп, артық сұйықтықтың ағып кетуін күтіңіз.
Томаттар мен моцарелланы үлкен табақта қабаттап қойыңыз.
Тұз, бидай тұзымен дайындап, зәйтүн майы мен балзамдық сіркемен саяң саяң құйыңыз.
Базилик жапырақтарын үстіне шашыңыз және томаттар көп сұйықтық бермес бұрын қызметке ұсынаңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Slice the mozzarella thin and let the liquid drain so it doesn't spread and make the dish watery. Slice the tomatoes thin too, so the juice doesn't run out right away.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the balsamic vinegar with table vinegar (5 ml), but add 1 garlic clove through a press. Replace the mozzarella with feta (75 g), but don't add extra salt.
- Жиі кездесетін қателер
- If the tomatoes release too much juice, the dish turns runny. Check 5 minutes after arranging.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Serve only cold, without reheating.
- Немен беру
- Serve with a light wine or as an appetizer for fried fish on a festive table.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.