Chakhokhbili au poulet

1. 1 Tomatoes≈ $4.67 par kg 120 g
2. 2 Chicken thighspaquet 900 g ≈ $3.99 200 g
3. 3 Onions≈ $1.60 par kg 30 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 par kg 11 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 par kg 45 g
6. 6 Tomato pastepaquet 140 g ≈ $1.00 5 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
8. 8 Khmeli-suneli 1 g
9. 9 Fresh basilpaquet 30 g ≈ $2.50 1 g
10. 10 Adjika 3 g
11. 11 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 10 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Sunflower oil 10 ml
14. 14 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper les tomates¹ en incisions en croix, les plonger dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, retirer la peau et les couper en cubes.

2. Chauffer de l'huile de tournesol dans une kazan, faire revenir les cuisses de poulet en morceaux 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

3. Ajouter l'oignon éminé et faire revenir 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.

4. Ajouter des carottes coupées en rondelles et des poivrons cubiques, cuire 5 minutes.

5. Ajouter les tomates¹, la pâte de tomate⁶, l'adjika, le khmeli-suneli, le sel et le poivre noir, mélanger.

6. Ajouter du beurre et une tête d'ail entière, couvrir et laisser mijoter à feu doux 30 minutes, jusqu'à ce que la viande soit tendre.

7. Ajouter le basilic émincé, réchauffer 2 minutes et servir.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.