Chakokhbili no Fogo Aberto

1. 1 Tomatoes≈ $4.67 por kg 120 g
2. 2 Chicken thighspacote 900 g ≈ $3.81 110 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 13 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 por kg 11 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 por kg 45 g
6. 6 Tomato pastepacote 140 g ≈ $1.00 5 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
8. 8 Khmeli-suneli 1 g
9. 9 Fresh basilpacote 30 g ≈ $2.50 1 g
10. 10 Adjika 3 g
11. 11 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 20 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Sunflower oil 10 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Faça pequenos cortes na pele dos tomates¹, escalde-os em água fervente por alguns minutos e retire as cascas

2. Adicione água ao tacho de barro, leve ao fogo até ferver, retire do fogo, coloque os tomates¹ e deixe repousar alguns minutos

3. Volte o tacho ao fogo, aqueça, acrescente óleo e doure as coxas de frango até ficarem douradas

4. Adicione cebola picada finamente e refogue até ficar translúcida

5. Acrescente cenoura cortada em rodelas finas

6. Adicione pimentão cortado em cubos

7. Junte tomates¹ picados e pasta de tomate⁶, enfie meio bulbo de alho inteiro na mistura

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.