Chakhokhbili de Frango

1. 1 Tomatoes≈ $4.67 por kg 120 g
2. 2 Chicken thighspacote 900 g ≈ $3.99 200 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 por kg 11 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 por kg 45 g
6. 6 Tomato pastepacote 140 g ≈ $1.00 5 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
8. 8 Khmeli-suneli 1 g
9. 9 Fresh basilpacote 30 g ≈ $2.50 1 g
10. 10 Adjika 3 g
11. 11 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 10 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Sunflower oil 10 ml
14. 14 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Faça um corte em cruz nos tomates¹, escalde-os em água fervente por 2 minutos, retire a pele e corte em cubos.

2. Aqueça óleo de girassol em uma panela de ferro, doure os pedaços de coxa de frango por 8 minutos até ficarem dourados.

3. Acrescente a cebola em fatias e refogue por 5 minutos até ficar transparente.

4. Adicione rodelas de cenoura e pimentão em cubos, cozinhe por 5 minutos.

5. Junte os tomates¹, pasta de tomate⁶, adzhika, khmeli-suneli, sal e pimenta-preta, mexendo bem.

6. Coloque uma colher de manteiga e um dente de alho inteiro, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos até o frango ficar macio.

7. Acrescente folhas de manjericão picadas, aqueça por 2 minutos e sirva.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.