Бадәм салатыменің томат пен каймақ салаты
Жаңа томат, каймақ пен қызыл шалы салаты, оның үстіне бұршақ салатымен. Кәдімгі қызанақ, қызылша және шикі қымыз татымына қатты әсер етеді, бірақ тағам жеңіл болады.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 310 ккал
- Құрамы
- ≈ 574 ₸
- Ақуыз
- 8 г
Құрамы
- 1 Tomatoes≈ 760 ₸ кг үшін 170 г
- 2 Cucumbers≈ 642 ₸ кг үшін 120 г
- 3 Red onion≈ 1 240 ₸ кг үшін 30 г
- 4 WalnutsҚаптамa 150 г ≈ 1 500 ₸ 25 г
- 5 Garlic≈ 3 000 ₸ кг үшін 3 г
- 6 CilantroҚаптамa 50 г ≈ 300 ₸ 12 г
- 7 Vinegar 9% 6 мл
- 8 Sunflower oil 8 мл
- 9 Salt 2 г
- 10 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Томатты қалың дөңгелекке, каймақты жарты айға, қызыл шалыны жіңішке таңдайға кесіңіз.
Бұршақты, қызылшаны, қызанақты, шикі қымызды, майды, тұзды және бидайды бірге ұсақтап, қалың салат салқындығын жасаңыз.
Керек болса, салқындықтың сұйықтығын арттыру үшін 1–2 шақпақ су қосыңыз.
Салқындықпен салатты жұмсақ қозғалыстармен араластырыңыз.
Салт атқанда, көкөністер көп сұйықтық шығармай тұрып, тез қызметке жіберіңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Slice the onion thinly and cover it with vinegar right away, so it doesn't turn bitter or tint the salad pink. Skip this step and the taste will be sharp and unpleasant.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the walnuts with pine nuts or almonds by weight. You can leave out the vinegar and add 6 ml of lemon juice for tartness.
- Жиі кездесетін қателер
- If the salad turns watery and soft, you cut the cucumbers too small or mixed it too long.
- Сақтау және жылыту
- Keeps for 1 day in the fridge, but it's best eaten right away. It can't be reheated, so serve it fresh.
- Немен беру
- Serve with grilled chicken or as a side dish to borscht at lunch.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.