Tavuk Çahohbili

1. 1 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 120 g
2. 2 Chicken thighspaket 900 g ≈ $3.99 200 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 30 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 kg başına 11 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 45 g
6. 6 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 5 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
8. 8 Khmeli-suneli 1 g
9. 9 Fresh basilpaket 30 g ≈ $2.50 1 g
10. 10 Adjika 3 g
11. 11 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 10 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Sunflower oil 10 ml
14. 14 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Domatesleri haç şeklinde kes, 2 dakika kaynar suyla doldur, derisini soy ve küp küp doğra.

2. Tencerenin içinde ayçiçek yağı ısıt, tavuk uyluklarını 8 dakika altın kahverengi olana kadar kızart.

3. Doğranmış soğanı ekleyip 5 dakika şeffaf olana kadar kızart.

4. Mor kök ve dolma biberi doğrayıp ekle, 5 dakika daha pişir.

5. Domatesleri, domates pastası, acı biber (adjiika), hmel-suni (Gürcü baharat karışımı), tuz ve karabiberi ekleyip karıştır.

6. Yumurta yağı ve tam bir diş sarımsak ekleyip, kapaklı olarak düşük ateşte 30 dakika yumuşayana kadar haşla.

7. Doğranmış rezene ekleyip 2 dakika ısıt, servis et.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.