Açık Ateşte Çakokhbili

1. 1 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 120 g
2. 2 Chicken thighspaket 900 g ≈ $3.81 110 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 13 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 kg başına 11 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 45 g
6. 6 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 5 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
8. 8 Khmeli-suneli 1 g
9. 9 Fresh basilpaket 30 g ≈ $2.50 1 g
10. 10 Adjika 3 g
11. 11 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 20 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Sunflower oil 10 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Domateslerin üstünü çentikleyin, kaynar suda birkaç dakika blansiye yapın, ardından kabuklarını soyun

2. Çömlek tencereye su koyun, kaynatın, ateşten alın, domatesleri ekleyin ve birkaç dakika demleyin

3. Tencereyi ateşe koyun, ısıtın, yağ ekleyin ve tavuk uyluklarını altın rengine kadar kızartın

4. İnce doğranmış soğan ekleyin ve şeffaf olana kadar kavurun

5. İnce dilimlere doğranmış havuç ekleyin

6. Küp şeklinde doğranmış biber ekleyin

7. Küp şeklinde doğranmış domates ve domates püresi ekleyin, ardından bir tam soğan başını yarısına kadar gömün

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.