Шопский салаты
Қызанақ, қияр, бұрыш пен пияздан тұратын классикалық сергітетін салат, үстіне үгітілген брынза қабаты қойылады. Жылдам әрі оңай дайындалады, кез келген дастарханға өте ыңғайлы.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 443 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.95
- Ақуыз
- 17 г
Құрамы
- 1 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 150 г
- 2 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 100 г
- 3 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 80 г
- 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 25 г
- 5 Feta or brined cheeseҚаптамa 200 г ≈ $3.00 60 г
- 6 ParsleyҚаптамa 50 г ≈ $1.50 5 г
- 7 Sunflower oil 10 мл
- 8 Vinegar 9% 5 мл
- 9 Whole-grain breadҚаптамa 350 г ≈ $2.17 50 г
- 10 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындау: қызанақ, қияр, бұрыш және пиязды жуып алыңыз; бұрыштың тұқымын алып тастаңыз; қызанақты 3 см ұзыншақтармен, қиярды 1 см шеңберлермен, бұрышты 2 см тілімдермен, пиязды 0,5 см жартылай сақинамен тураңыз.
Жинау және дәмдеу: туралған көкөністерді үлкен ыдысқа салыңыз; дәміне қарай тұз қосыңыз; зәйтүн майы мен сірке суымен дәмдеңіз.
Брынза: бұрныза ірі үгіткіште үгітіп, салаттың үстіне себіңіз.
Қызмет көрсету: нанмен бірге ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cut cucumbers into 1 cm rounds so they don’t release excess water and make the salad soggy. Use a sharp knife for clean slices.
- Немен алмастыруға болады
- Replace brynza with feta (60g) for a milder taste, or swap vinegar for lemon juice (5ml) if you prefer tanginess.
- Жиі кездесетін қателер
- Over-salting the vegetables before adding cheese. Notice the salad turning limp or the cheese losing texture.
- Сақтау және жылыту
- Eat within 2 days; store in an airtight container. Reheat by sprinkling fresh herbs and a drizzle of oil before serving.
- Немен беру
- Pair with warm whole-grain bread and a glass of chilled white wine for a simple dinner.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.