Chakokhbili al Fuoco Aperto

1. 1 Tomatoes≈ $4.67 per kg 120 g
2. 2 Chicken thighsconfezione 900 g ≈ $3.81 110 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 13 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 per kg 11 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 per kg 45 g
6. 6 Tomato pasteconfezione 140 g ≈ $1.00 5 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
8. 8 Khmeli-suneli 1 g
9. 9 Fresh basilconfezione 30 g ≈ $2.50 1 g
10. 10 Adjika 3 g
11. 11 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 20 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Sunflower oil 10 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tagliare una croce sulla buccia dei pomodori, scottarli in acqua bollente per pochi minuti, poi sbucciarli

2. Versare acqua nel *kazan*, portare a ebollizione, togliere dal fuoco, aggiungere i pomodori e lasciarli in infusione qualche minuto

3. Rimettere il *kazan* sul fuoco, riscaldare, aggiungere olio e rosolare le cosce di pollo fino a doratura

4. Aggiungere l’aglio finemente tritato e farlo appassire fino a trasparenza

5. Incorporare la carota tagliata a rondelle sottili

6. Aggiungere il peperone dolce a dadini

7. Inserire i pomodori a cubetti e la pasta di pomodoro, poi semi-affondare un intero spicchio d’aglio nel composto

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.