Чахохбілі на вогні

1. 1 Tomatoes≈ $4.67 за кг 120 г
2. 2 Chicken thighsупаковка 900 г ≈ $3.81 110 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 13 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 за кг 11 г
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 за кг 45 г
6. 6 Tomato pasteупаковка 140 г ≈ $1.00 5 г
7. 7 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
8. 8 Khmeli-suneli 1 г
9. 9 Fresh basilупаковка 30 г ≈ $2.50 1 г
10. 10 Adjika 3 г
11. 11 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 20 г
12. 12 Ground black pepper 1 г
13. 13 Sunflower oil 10 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Надрізати шкірку помідорів, обдати окропом 2-3 хвилини, зняти шкірку

2. У глиняний горщик налити води, довести до кипіння, зняти з вогню, додати помідори та витримати кілька хвилин

3. Поставити горщик на вогонь, розігріти, додати олії, обсмажити курячі стегна до золотистого кольору

4. Додати дрібно нарізаний цибулю, обсмажувати до прозорості

5. Додати моркву, нарізану тонкими кружочками

6. Додати болгарський перець, нарізаний кубиками

7. Додати помідори та томатну пасту, кубиками, а також закоптати в масу цілу головку часнику

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.