Тұзды балық паштетімен толтырылған қайнатылған жұмыртқа
Жартылай кесілген қайнатылған жұмыртқаларға сарысу, тұзды балық, май және шөптен жасалған жұмсақ паштет салынады. Татылысы тұзды-дақыл, пішіні сақталып қалады.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 353 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.49
- Ақуыз
- 21 г
Құрамы
- 1 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 2 шт
- 2 Salted herring filletҚаптамa 250 г ≈ $4.50 45 г
- 3 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 12 г
- 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 12 г
- 5 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
- 6 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Жұмыртқаны 9–10 минут қайнатып, суытып, қабығын алып тастаңыз.
Жұмыртқаны ұзын бойымен екіге бөлгіш, сарысуын алып тастаңыз.
Сарысуды, тұзды балықты, ерітілген майды, пиязды және қара бидай тұзды қосып, блендерде жұмсақ паштетке дейін ұнтаңыз.
Қаймаққа ұсақталған шөп қосып, қасықпен араластырыңыз.
Жұмыртқа ақтарына паштет салып, 15 минут суытыңыз.
Паштет қатап, матырағанда табыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Желтки блендируй с маслом, чтобы паштет не рассыпался при наполнении белков. Если пропустить масло, начинка будет жидкой.
- Немен алмастыруға болады
- Замени сельдь консервированной скумбрией (45 г) — вкус будет менее солоноватым. Лук можно убрать, если не любишь его вкус.
- Жиі кездесетін қателер
- Если начинка не застывает, значит, яйца сварили недостаточно или масло слишком холодное. Проверяй густоту через 5 минут.
- Сақтау және жылыту
- Хранится 2 дня в холодильнике, согревай 30 секунд в микроволновке. Не замораживай — начинка размякнет.
- Немен беру
- Подавай с тонкими ломтиками огурца или на праздничном столе с квасом.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.